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Il processo produttivo
L’intero processo produttivo dell’Azienda Agricola Valente
è orientato alla qualità e alla tracciabilità.
Coltivazione
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Varietà locali selezionate con cura
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Tecniche biologiche e sostenibili
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Attenzione manuale a ogni albero per qualità superiore
Raccolta
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Raccolta completamente meccanizzata con attrezzature di elevata efficienza
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Permette di preservare l’integrità dell'oliva e di ottimizzare i tempi
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Trasporto immediato al frantoio per garantire massima freschezza
Molitura
Oleificio Collina del Sole di Paolino Assunta & C. s.a.s
📍 Contrada Forchione s.n. – 71010 Ischitella (FG)
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Molitura a freddo con controlli qualità rigorosi
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Processo che esalta gli aromi e mantiene tutte le proprietà organolettiche
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